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“穿越面包”揭秘行业夏季潜规则(食品金属探测器)

近日,家住黑龙江省哈尔滨市的一位听众向中国之声新闻热线反映说,他住的小区内有一家面包厂小区居民经常在那买面包,但最近,居民们发现,面包包装上标注的生产日期总是"未来时间",居民们怀疑"面包穿越"了。

居民:我10号那买过,上面标的是11号的日期,17号买的是18号的日期,18号昨天买的就是19号的,他的生产日期总会打到第二天。以前咱们没有注意金属探测器觉得从厂家直接买出来的生产日期都应该是当时生产的,也会比较新鲜,最近才注意到这个问题。

居民们表示,这些"来自未来的面包"在超市中很难被发现,夏天天气炎热,容易变质,如果不能及时查处,存在严重的食品安全隐患金属探测器前天(7月18日),哈尔滨市质量技术监督局接到群众举报后,对这家企业进行了查处。

质监局食品稽查副支队长刘继强:这家企业叫做龙华,做面包的,当时工人正在生产面包,我们在成品库发现面包生产日期打提前打了一天,第二其中有个别品种的面包添加了防腐剂金属探测器但是他没有明示。另外,这家企业的化验室没有启动,也没有近期产品的备样。

在现场我们对有问题的产品进行了查封。并且下了整改通知书,责令这个企业不允许再伪造生产日期,要求添加了防腐剂的面包在包装袋上必须进行明示,要求启动化验室,对生产的产品进行出厂检验。通知单位负责人第二天来我们单位进行进一步调查。

刘继强告诉记者,龙华面包厂是哈尔滨市的一家中型面包生产企业,这些"来自未来的面包"主要存在于哈尔滨市的中小型企业,已经成为夏季里的行业潜规则。

刘继强:糕点在夏季里保质期非常短,他之所以这么做,也是这个行业里一个比较普遍的潜规则了金属探测器他们一般都打出厂日期,我第二天出厂了,我准备在第二天卖,我就把日期打到第二天,我如果后天出厂卖我就打到后天,这样可以保证送到超市或者仓买那里,给消费者显示的是当天日期。

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